巴黎水是一种有气矿泉水。制作巴黎水的水源坐落于法国南部,挨近尼姆的Vergèze镇内的孚日山脉,是有气矿泉水与二氧化碳及矿物质的结合。早在凯撒年代就备受推崇,早在凯撒年代就备受推崇,Perrier初被称作"Les Bouillens",法语中意指"沸腾之水"。巴黎水显着的特点之一是碳酸饱和:在地底纵深处,被地质岩层所捕获的火山气体与地底下的泉水相遇而混合,接着泉水在持续的重压和恒温(华氏60度)状况下缓慢地上升,终在地表形成了一潭冰凉、冒泡的清泉。Les Bouillens(布依伦) 泉的巨大潜质直到19世纪末期才被充分挖掘。随后,路易·巴里亚博士(Dr. Louis Perrier) 对泉水进行医用研究,并得到圣约翰·翰士维夫爵士(Sir St John Harmsworth) 的资助,两人于1906年成立了一家为"Compagnie de la source Perrier" 的公司。知名的绿色玻璃瓶由圣约翰设计,想法来自一印第安健身会所。意义深远的标语" 水中香槟"也是由他构思而成。自此,巴黎矿泉水就开始其国际化道路。到了现在,它已享誉国际,销往140多个和区域。
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