口蘑烧牛肉加盟

口蘑烧牛肉

寒冷的冬季一直不能离开炖菜，最好是有荤有素的炖菜，那吃起来的感觉才棒。口蘑烧牛肉，口蘑炒好后，无需长期的炖制，带点爽脆的口味更好，而牛肉呢最好是有点嚼劲，如此吃着才爽。

材料

牛腱心1条，口蘑500克，小葱2颗，生姜10克，红葱头5瓣，大蒜5瓣，香叶2片，花椒10粒，桂皮5克，柱候酱1大勺，料酒5克，盐，2克，生抽10克，老抽5克。

做法

1牛腱心冲洗干净，撕去表面的杂膜。

2切3厘米左右的厚块。

3热锅凉油，炒香葱姜蒜。

4下牛肉块。

5煎至一面金黄后翻面，同时下花椒香叶和桂皮煎出香味。

6加入一大勺柱候酱。